Matière première de la chocolaterie, le chocolat de couverture convient pour le moulage, l’enrobage et la confection de desserts variés (Il convient également à assouvir tout besoin soudain de chocolat).

Disponible en conditionnement de 250g, 500g ou 1 kg.

Chocolat noir (fondant) – notre chocolat de couverture noire est un chocolat biologique fabriqué en Equateur de la marque Hoja Verde dont Cocoatree a l’exclusivité en Belgique

• 58 %
Chocolat qui se rapproche le plus du chocolat employé habituellement en chocolaterie/pâtisserie avec ces saveurs épicées qui viennent surprendre en arrière bouche.
Ingrédients : masse de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol

• 66 %
Chocolat moins sucré qui garde l’intensité d’un chocolat d’origine qui revient dans un deuxième temps. Un bon compromis pour un chocolat fondant qui convient aux petits et grands.
Ingrédients : masse de cacao, sucre, beurre de cacao

• 72 %
Chocolat aux notes plus fruitées de prime abord pour laisser la place aux épices. Chocolat élégant qui se suffit à lui-même.
Ingrédients : masse de cacao, sucre

• 80 %
Chocolat d’origine équatorienne aux notes naturellement épicées qui reste longtemps en bouche. Idéal pour atténuer le côté sucré de certaines recettes.
Ingrédients : masse de cacao, sucre

• 100 %
Masse de cacao non sucrée mais tout à fait mangeable tel quel grâce à la nature plus beurrée des fèves en provenance d’Esmeraldas (Equateur)
Ingrédient : masse de cacao

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