Une praline à deux couches équilibrées : massepain et Gianduja. Ici, notre Gianduja est un praliné amandes-noisettes mélangé à du chocolat. Le tout est surmonté d’une noisette grillée. Pourquoi Piémont ? Parce que cette région du Nord de l’Italie produit les fameuses noisettes du Piémont, réputées comme étant parmi les meilleures au monde. La Massepain Piémont est saupoudrée de poudre de cacao amer et le massepain est réalisé dans la plus pure tradition pour limiter au maximum le sucre. Une recette avec 50% d’amandes et 50% de sucre. Autrement dit la qualité au service de la tradition.