La ganache de la Dukkah est réalisée avec du chocolat à 100%. C’est la moins sucrée de toutes nos pralines. Nous y ajoutons un mélange d’épices originaire d’Egypte, que l’on appelle Dukkah. La dominante de cumin en fait un de nos mélanges les plus audacieux, mais des plus intéressants ! Essayez-la avec du vin rouge, par exemple, et vous nous en direz des nouvelles…